KEM CHANH DÂY VÀ NƯỚC ÉP DƯA HẤU CHANH DÂY

Ngày nắng hay mưa, trời nóng hay mát thì những món giải khát đến từ trái cây tươi luôn làm cho mình cảm thấy thật sảng khoái. Chắc do mình hảo trái cây và yêu thích vị ngọt! Hihi!

Kem chanh dây và nước ép dưa hấu chanh dây là hai món giải khát bonus còn lại của mình sau khi chuẩn bị xong món trái cây tươi dầm kem mát lạnh đầy màu sắc. Ấy là để viết bài cho báo đấy mà nhưng vì các bài vẫn chưa đăng nên mình cũng chưa thể post trên blog được. Chỉ có thể nhá hàng bức ảnh công đoạn chuẩn bị (cũng gần cho thành phẩm rồi!^ ^!).

Đây là cho món trái cây tươi dầm kem chanh dây.

Còn đây là cho món chè trôi nước ngũ sắc nhân đậu xanh

HÁI CAM VƯỜN NHÀ

Thời gian trôi qua, cam sành nhà mình lại chín. Mẹ gọi điện bảo: cam chín nhiều lắm, nhưng chưa dám hái, đợi con về chụp hình...

Dịp lễ nghỉ dài ngày, con nhỏ về quê, nghe mẹ nói vậy nên tất nhiên là vác theo chiếc máy ảnh rồi.

Vườn của ba mẹ bây giờ nhộn nhịp, đông đúc hẳn so với trước, cây trái thì xum xuê thi nhau ra quả. Còn nhớ hai chú ngỗng ngày trước không? Bây giờ đã là ba mẹ của 3 đứa nhóc rồi. Ngỗng con cũng đã lớn, nào ai phân biệt được, nào là ngỗng ba mẹ, nào là ngỗng con nhỉ?

Ngôi vườn nhỏ đón chào thêm thành viên mới là những chú vịt con đáng yêu này đây. Nhìn hình ảnh này mình lại nhớ đến câu:

“Chiều chiều vịt lội bờ ao 

Ngó về quê mẹ ruột đau chín chiều”.

À, quên. Quay lại chủ đề chính: hái cam. Cam nhà ba mẹ mình trồng rất ngon nha, trái dù to hay nhỏ đều rất mộng nước, vàng ươm. Đúng là ăn quả nhớ người trồng cây! Thiệt là vất vả biết nhường nào mới đợi đến ngày mảnh vườn cho trái!

Bưởi đang lớn trái, và cam sành cũng đang ra tiếp đợt quả nhỏ, chuẩn bị tháng 9 thu hoạch cả cam lẫn bưởi. Hy vọng sắp tới cả nhà mình sẽ có mùa thu hoạch bưởi da xanh và cam sành thật bội thu! ^ ^ !

Thành quả của ba mẹ trong ngày hôm nay đây

Đi hái cam về là cả nhà ai cũng đều thưởng thức ly nước cam bổ dưỡng. Riêng mình thì thích uống nước cam không đá không đường nhé.

MÓN MÌNH THÍCH: BÚN MẮM NÊM VÀ CUA GẠCH RANG TỎI

Chào mừng đã quay trở lại, đến với ngôi nhà mới đầy sắc màu của Fruitiecake. ^ ^ . Mình không biết nói gì hơn ngoài sự vui mừng khôn tả! Sau một thời gian hì hục thiết kế và xây dựng, ngôi nhà mới đã xong và chuẩn bị chào đón những món ăn thơm ngon hơn!

Xin giới thiệu một trong những món mình yêu thích: bún mắm nêm. Vì vẫn còn thèm thuồng món này sau chuyến du lịch Đà Nẵng nên mình đã lăn vào bếp làm.

Món bún mắm nêm với thịt quay và xá xíu của mình

Và cua gạch rang tỏi ngon ngất ngây!

(^ . ^ )

VẼ TRANH – TỰ HỌA CHÂN DUNG

Khi có tâm trạng là mình muốn vẽ tranh, tất nhiên cần thêm có thời gian và cảm hứng, đây là thú vui của mình lúc còn cắp sách đến trường bên cạnh sở thích đọc truyện tranh.

Đã không biết bao lâu rồi mình mới vẽ lại, nét vẽ vẫn ngô nghê như ngày xưa, không đẹp không xấu, trình độ không tăng không giảm. Ừ, thôi kệ! Mình vẽ mình ngắm cơ mà.

Khi vẽ tranh là mình cảm thấy thời gian như ngừng lại, tất cả xung quanh đều tĩnh lặng, và mình chỉ có một tập trung duy nhất là hoàn thiện bức tranh....

Đây là chân dung mình họa từ hình chụp này đây.

Người và tranh ai đẹp hơn nhỉ?

KEM TRÁI BƠ VÀ BÁNH QUẾ

Gần đây, khi khám phá ra cách làm kem không cần dùng máy thì món kem càng trở nên dễ làm và phổ biến hơn các bạn nhỉ! Hôm nay, mình làm kem trái bơ. Cũng đơn giản thôi à.

Mà sao lần nào cũng vậy ấy nhỉ!! Thấy trời nắng nóng, mình chợt nảy ý định làm kem ăn thì trời đổ cơn mưa. Con mưa đầu mùa cứ đến không đúng lúc với mình như vậy đó. Thế nên người ăn cũng không được thưởng thức trọn vẹn món kem mát lạnh một cách ngon lành nhất! Lần nào ăn kem mà cũng thấy lạnh trong lòng luôn!

Công thức: 

- 200ml whipping cream

- 300gram bơ  

- 20gram nước cốt dừa (nếu thích béo)

- 80gram sữa đặc có đường

Cách làm:

Đánh bông whipping cream.

Xay nhuyễn bơ và nước cốt  dừa cho hoà quyện.

Sau đó, trộn đều hỗn hợp bơ, nước cốt dừa và sữa đặc có đường. Tiếp đó là fold hỗn hợp trên vào whipping cream đã đánh bông. Để hỗn hợp trong tủ lạnh khoảng 6-7 tiếng. (Mình nghĩ để trong khoảng thời gian đó là lấy kem ra ăn ngon lành rồi, để qua đêm kem sẽ hơi cứng hơn một chút). 

Hỗn hợp kem đã hoàn thành, chuẩn bị cho vào ngăn đá tủ lạnh chờ đông: 

Kem trái bơ và bánh quế của mình

LÂU LẮM RỒI...

Cũng lâu lắm rồi nhỉ, mình mới có nhã hứng chụp lại bữa cơm giản đơn mình nấu ăn hàng ngày. Gần đây mình đang ăn kiêng nên chẳng bày bừa bánh trái gì hết á. 

Chỉ là bữa cơm giản dị của mình thôi. Chúc mọi người vui vẻ nha!